Миризмата на хляб е роден през 1996 година в Кунео, от една идея.
Идеята за създаване от нищо ново пекарна в Кунео и да се превърне в еталон за Кунео.
3 лесни стъпки са в основата на философията на аромата на хляба:
ТРАДИЦИЯ - INNOVAZIOE - КАЧЕСТВО "
И с тези прости правила, с толкова много страст и толкова много часове на работа "Миризмата на хляб" продължава да се развива, да се промени, за да се подобри и да расте.